Los principales mercados callejeros de alimentos que debe visitar en todo el mundo

La mitad de las razones para viajar es probar la cocina local, ¿verdad? Por supuesto, en todo el mundo abundan los restaurantes. Sin embargo, una de las mejores maneras de sumergirse en la cultura local y, sobre todo, en su gastronomía, es comer en un mercado callejero.

‍

Si es un amante de la gastronomía, un entusiasta de los viajes o un aventurero, explorar los mercados de comida callejeros debería ser una de sus prioridades. Estos mercados no solo ofrecen comida, sino una experiencia sensorial que te sumerge en la zona. 

‍

Cuando elabore su itinerario, asegúrese de incluir "comprar eSIM" en su lista de cosas por hacer. Para encontrar a algunos de los mejores vendedores de estos mercados de alimentos necesitarás herramientas de navegación o buscar fotos de la fachada en Internet. 

‍

Desde las bulliciosas plazas de Marrakech hasta las vibrantes calles de Taipei, he aquí los principales mercados de comida callejera que debería visitar durante su próximo viaje. 

Jemaa el-Fnaa (Marrakech, Marruecos)

Ciudad/País:

Marrakech, Marruecos

Horario:

Abierto todos los días de 18:00 a 24:00 (aunque la plaza está activa todo el día)

Alimentos imprescindibles:

• Carnes a la parrilla (kebabs)
• Caracoles en caldo picante
• Harira (sopa marroquí)
• Zumo de naranja recién exprimido
• Msemen (pan plano marroquí)

Jemaa el-Fnaa, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es una sobrecarga sensorial de imágenes, sonidos y olores. Por la noche, la plaza se transforma en un enorme patio de comidas al aire libre. No se pierda la oportunidad de saborear brochetas recién asadas o, para los más atrevidos, caracoles cocidos a fuego lento en un caldo picante.

La Boqueria (Barcelona, España)

Ciudad/País:

Barcelona, España

Horario:

De lunes a sábado, de 8.00 a 20.30 h.

Alimentos imprescindibles:

• Jamón ibérico
• Croquetas (bocaditos de bechamel fritos)
• Marisco fresco como calamares y gambas
• Gazpacho
• Crema catalana

La Boquería es uno de los mercados de abastos más famosos de Europa. Pasee por sus coloridos puestos y pruebe delicias españolas como el jamón ibérico y la crema catalana. Deténgase a tomar un tentempié rápido o pasee durante horas, comiendo cada vez que encuentre algo que le abra el apetito. Antes de ir, compruebe los horarios del mercado en Internet con su plan de datos de la aplicación eSIM. 

Mercado nocturno de Shilin (Taipei, Taiwán)

Ciudad/País:

Taipei, Taiwán

Horario:

Abierto todos los días de 16.00 a 24.00 horas

Alimentos imprescindibles:

• Tofu apestoso
• Salchichas taiwanesas
• Tortilla de ostras
• Té de burbujas
• Pollo frito grande Hot Star

El mercado nocturno de Shilin es una visita obligada en Taipei. El mercado ofrece una amplia variedad de comida callejera taiwanesa. Sea valiente y pruebe el tofu apestoso, o deléitese con un té de burbujas mientras pasea por los bulliciosos pasillos. Déjese guiar por los aromas y salga con la barriga llena. 

Maxwell Food Centre (Singapur)

Ciudad/País:

Singapur

Horario:

Abierto todos los días de 8:00 a 22:00 (varía según el vendedor)

Alimentos imprescindibles:

• Arroz con pollo a la hainanesa
• Satay
• Char kway teow (fideos planos fritos)
• Popiah (rollitos de primavera frescos)

Para iniciarse en la cultura de los vendedores ambulantes de Singapur, Maxwell Food Centre es el lugar ideal. El arroz con pollo a la hainanesa es legendario, y las brochetas de satay son perfectas para un tentempié rápido. La cultura de la venta ambulante comenzó con los vendedores callejeros que abastecían a la clase trabajadora; hacían comidas rápidas y asequibles, ideales para quienes se dirigían al trabajo o salían de él. 

Chandni Chowk (Delhi, India)

Ciudad/País:

Delhi, India

Horario:

Abierto todos los días de 10 de la mañana a última hora de la noche

Alimentos imprescindibles:

• Chole bhature (garbanzos especiados con pan frito)
• Jalebi (masa frita con almíbar)
• Paratha (pan plano relleno)
• Aloo tikki (empanadillas de patata fritas)
• Pani puri (hojaldres crujientes con agua aromatizada)

Chandni Chowk es una explosión sensorial en el corazón de Delhi. La calle está repleta de vendedores que ofrecen clásicos indios como chole bhature y pani puri, lo que la convierte en un paraíso para los amantes de la comida. Si desconfía de la comida vegetariana, ¡ésta es su oportunidad de comprobar lo deliciosa que puede llegar a ser! 

Mercado húmedo de la ciudad de Kowloon (Hong Kong)

Ciudad/País:

Hong Kong

Horario:

Abierto todos los días de 7.00 a 19.00 h.

Alimentos imprescindibles:

• Ganso asado
• Cheong fun (rollos de fideos de arroz)
• Dim sum
• Tartas de huevo
• Sopa de serpiente (en temporada)

El Mercado Húmedo de Kowloon City es un tesoro de la cocina cantonesa. Deléitese con ganso asado y dim sum, y si se siente aventurero, pruebe la sopa de serpiente de temporada. Sólo por los olores, le resultará difícil decidir dónde comer primero.

Mercado Or Tor Kor (Bangkok, Tailandia)

Ciudad/País:

Bangkok, Tailandia

Horario:

Abierto todos los días de 6.00 a 18.00 h.

Alimentos imprescindibles:

• Som tam (ensalada de papaya)
• Pescado a la plancha
• Arroz pegajoso con mango
• Pad Thai
• Frutas tropicales frescas como el durián y el mangostán

El mercado de Or Tor Kor es conocido por sus productos de alta calidad y su deliciosa comida callejera. Hay que probar el som tam y el arroz pegajoso con mango. Si opta por la ensalada de papaya, tenga cuidado con su tolerancia al picante (los tailandeses suelen ser más propensos al picante que las culturas occidentales). Si tiene la oportunidad, pruebe el durian, si su olor no le disuade.  

Mercados nocturnos de fideos (Sídney, Australia)

Ciudad/País:

Sydney, Australia

Horario:

Abierto en épocas especiales del año (octubre - noviembre)

Alimentos imprescindibles:

• Fideos de distintas cocinas asiáticas
• Albóndigas
• Bollos bao
• Pinchos satay
• Helado de matcha

Los mercados nocturnos de fideos de Sídney son un festival gastronómico que se celebra anualmente y son un sueño para los amantes de los fideos. Disfrute de una noche de delicias culinarias con bollos bao, brochetas satay y helado matcha. Las tarjetas eSIM facilitan guardar y compartir sus vendedores favoritos con los demás.

Mercado de San Juan (Ciudad de México, México)

Ciudad/País:

Ciudad de México, México

Horario:

De lunes a sábado, de 7.00 a 17.00 h.

Alimentos imprescindibles:

• Carnes exóticas como cocodrilo o león
• Tacos de guisado
• Tamales
• Frutas tropicales frescas

El Mercado de San Juan es conocido por sus carnes exóticas y productos gourmet. Esta es su oportunidad de probar algo que probablemente no encontrará en los menús de su país. Experimente los sabores únicos de los tacos de guisado y los tamales mientras explora este vibrante mercado.

Smorgasburg (Nueva York, EE.UU.)

Ciudad/País:

Nueva York, EE.UU.

Horario:

Sábados en Williamsburg y domingos en Prospect Park de 11.00 a 18.00 horas (según temporada)

Alimentos imprescindibles:

• Rollitos de langosta
• Hamburguesas de ramen
• Donuts de masa
• Puestos de comida internacional con sabores que van de la India a Venezuela

Smorgasburg es un paraíso gastronómico estacional de visita obligada para cualquier neoyorquino. Con ofertas tan variadas como rollitos de langosta y hamburguesas de ramen, hay para todos los gustos. Este mercado de alimentos refleja la esencia de lo que significa ser estadounidense: un crisol de tradiciones y culturas, compartidas en compañía de otros. 

Conclusión

Los mercados de comida callejera son algo más que lugares donde comer; son experiencias culturales que ofrecen una muestra de las tradiciones locales. Tanto si se deleita con un jamón ibérico español como si saborea unos rollitos de langosta al estilo de Nueva Inglaterra, estos mercados ofrecen una aventura gastronómica inolvidable.

‍

Recuerda hacer muchas fotos y subirlas a tu plataforma favorita, ¡necesitarás una tarjeta SIM virtual! Nunca viajes sin una y podrás fijar, compartir y guardar todas tus paradas gastronómicas favoritas. 

‍

¿Listo para comenzar su aventura de comida callejera? ¿Qué mercado tiene más ganas de visitar?